Speisenauswahl

Speisenauswahl

Das Buffet

Wählen Sie aus nachfolgenden Buffet-Angeboten
eine Suppe, vier Vorspeisen, 
drei Fisch- oder Fleischgerichte und drei Desserts

 

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Klößchen

Spargelcremesuppe (saisonbedingt)

Tomatencremesuppe

Zwiebelsuppe

 

Vorspeisen

Zu den Vorspeisen servieren wir frisches Baguette-Brot

Melone mit Parmaschinken - Krabben-Cocktail - Räucherlachs mit Reibekuchen

Räucherlachs an Salat mit Himbeerdressing - Tomaten Mozzarella

Antipasti - Roastbeef Platte - Gurken-Spaghetti mit gebratenen Garnelen

Gebeizter Lachs mit Salat - Gemischte Schinken-Platte - Bunte Salate

Tafelspitz mit
hausgemachter Remouladensoße und Salzkartoffeln

 

Hauptgerichte Fleisch

Rinderschmorbraten mit Salzkartoffeln und buntem Gemüse

Geschmorter Schweinebraten mit Salzkartoffeln und Saisongemüse

Burgunderbraten mit Salzkartoffeln und Speckböhnchen

Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl

Medaillons vom Schweinefilet in Rahm- oder Pfefferrahmsoße

Rinder-Rouladen mit Salzkartoffeln und Rot- oder Rosenkohl

Gulasch vom Rind und Schwein mit Spätzle oder Kartoffeln mit Salat

Hähnchenbrustfilet mit Paprikagemüse und Röstis

Hähnchen-Schnitzel mit Obst in Currysoße mit Kroketten

Schweine-Schnitzel mit Jäger-, Zigeuner-, oder Pfeffersoße
mit Schmorkartoffeln oder Kroketten und Salat

Hähnchen-, Schweine- oder Rindergeschnetzeltes mit Spätzle

Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Blattsalat

Schinken-Krustenbraten mit Schmorkartoffeln und Krautsalat

Grünkohl mit Kasseler, Mettwurst und gebratenen Rippchen

Gegrillte Haxen und Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schaschlik-Topf mit Schmorkartoffeln und Krautsalat

Currywurst-Topf mit Pommes und Krautsalat

 

Hauptgerichte Fisch

Lachsfilet in Dill-Senf-Soße

Gebratenes Lachsfilet mit Senfsoße, Salzkartoffeln und Salat

Spinat – Lachs - Lasagne

Seelachsfilet paniert mit Bratkartoffeln und Salat

Rotbarschfilet mit Butter-Kartoffeln und Blattsalat

Zanderfilet mit Butter-Kartoffeln und Salat

 

Desserts

Hausgemachte Herren-Creme - Spaghetti-Creme

Mocca-Creme - Joghurt-Creme

Erdbeer-Creme - Mascarpone-Creme mit Obst

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Schoko-Soße

Vanilleeis mit Baiser und Himbeersoße

Saison:

Erdbeeren mit Schlagsahne

Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne

Rhabarber-Mousse mit Erdbeeren und Vanilleeis

 

Alle Beilagen sind austauschbar!

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Walbecker Straße 3
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